冷凍食品は卒業。焼きおにぎりは手作りが美味い!【紅生姜編】

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焼きおにぎり「食」のこと
(C)2019 ネコと衣食住
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前回にコンビニおにぎりで焼きおにぎりを作る手順について書きました。

焼きおにぎりは自分で作ろう!冷凍食品よりはるかに美味い!コンビニ編
焼きおにぎりって美味しいですよね。でも家ではなかなか作りませんね。今回は冷凍食品で済ませないでコンビニおにぎりを焼いて簡単で格別に美味しい焼きおにぎりの作り方です。

今回は紅生姜の焼きおにぎりです。

YouTube動画をアップしました!併せてご覧ください!


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ピンとこない?紅生姜

ゆるひろ
ゆるひろ

今日は焼きおにぎり第2弾だよ

モモ
モモ

やっぱ焼きおにぎりは美味しいよね

ゆるひろ
ゆるひろ

具材は紅生姜

ゆら
ゆら

紅生姜?なんかパッとしなくね?

ゆるひろ
ゆるひろ

そうだね。おにぎりの具材で紅生姜ってちょっとチープな感じだよね

モモ
モモ

ごちそう感がなくて、トキメカないな

ゆるひろ
ゆるひろ

だけど、焼きおにぎりにすると超美味いんだよ

ゆるひろ
ゆるひろ

子供の頃にたまに近所の炉端焼きの居酒屋に家族で飲みに行っていたんだ

ゆるひろ
ゆるひろ

その店にシメで焼きおにぎりがあって、その具が紅生姜だったんだ

ゆら
ゆら

それが超美味しかったんだ?

ゆるひろ
ゆるひろ

そうそう

2獣(モモ、ゆら)
2獣(モモ、ゆら)

ふ~ん、食べてみないとわからないね~

作り方

材料はご飯と紅生姜。

あとはタレ用にめんつゆか醤油(お好みで)

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

紅生姜はスーパーで売っている一番安いやつがオススメです。

少し良いやつだとしその香りがしますが、牛丼屋に置いてあるような一番安いしその香りがしない安い紅生姜が個人的には向いていると思います。(お好みで)

作り方と言ってもおにぎり握るだけです。

塩はしなくて良いです。

フライパンに必要なら薄く油を敷いて中弱火で焼きます。

全体的に焼き固めることが目的なので、おにぎりの表面がすぐに焦げるくらい強い火力にはしません。

もっと弱火で時間をかけて焼くイメージです。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

じっくりと少しずつ焼きます。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

このくらい焦げ目が付くのに10分以上かかっています。

両面このくらい焼き目が付いた頃には、おにぎりの側面も乾いてきているのでタレをかけます。

前回にも書きましたが、タレはしっかり焼き固めてからです。

タレを先にかけて焼いたらボロボロに崩れます。

刷毛などは不要で、スプーンにめんつゆか醤油を入れて、おにぎりの上から回しかけます。

直ぐに裏側(フライパン側)まで染みていき、焦げます。

裏返して同様にタレをかけます。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

タレをかけたらこんな感じの見た目にすぐになりますので、適当なところで完成です。

今回は紅生姜が具材なので、具材に塩気が無いのでタレは気持ち多めにかけたほうが良いかもしれません。

感想

たまに発作的に食べたくなっていましたが、今回久しぶりに作りました。

自分的には紅生姜の焼きおにぎりが、焼きおにぎりの具材の中では最高に美味いと思います。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

おにぎりの具材に紅生姜はピンとこないので、実際に食べてみないとわからないですね、、

簡単なのでぜひお試しください。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

コメント