焼きおにぎりは自分で作ろう!冷凍食品よりはるかに美味い!コンビニ編

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焼きおにぎり「食」のこと
(C)2019 ネコと衣食住
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焼きおにぎりって、居酒屋のシメで食べるとすごく美味しいですよね。
でも、家では作らないで冷凍食品の焼きおにぎりで済ませていませんか?

焼きおにぎりこそ自分で作るととても美味しいと思っています。

今日はおにぎり握るのが面倒、、という方のために導入編としてコンビニやスーパーのおにぎりを使って焼きおにぎりを作ってみます。

コンビニおにぎりを焼くだけ

 

ゆるひろ
ゆるひろ

おにぎりって美味しいよね

2獣(モモ、ゆら)
2獣(モモ、ゆら)

国民食ですからね

ゆるひろ
ゆるひろ

特に居酒屋でシメに食べる焼きおにぎりは最高!

モモ
モモ

シメは「ちゅ~る」の方が好きだな

ゆるひろ
ゆるひろ

でも、焼きおにぎりってあまり家で作らないよね

ゆるひろ
ゆるひろ

そもそもおにぎりを家で握らないね。手にご飯が付くのが嫌なのかな?

ゆら
ゆら

そうそう肉球の間にご飯が入るのがチョット、、

ゆるひろ
ゆるひろ

手を洗えばいいでしょ

2獣(モモ、ゆら)
2獣(モモ、ゆら)

ネコは水で手を洗いませんから

というわけで、いきなり焼きおにぎりを家で作る気がしないのもわかります。

今ではコンビニで美味しいおにぎりが買えるので、あまり家で握るものではなくなってきたのかも知れません。

焼きおにぎり食べたいなら、冷凍食品の焼きおにぎりが定番ですね。

まあ、あれはあれで悪くはないですが、具もないですし、おにぎりを焼いた感じではありませんね。
自分は冷凍食品の焼きおにぎりはまず滅多に食べません。

今回はとりあえず手軽に買ってきたコンビニやスーパーのおにぎりを焼くだけです。

特に大手のコンビニのおにぎりは近年とてもレベルが高くて美味しくなっています。

でもスーパーで売っているおにぎりは安いけど、正直あまり美味しくないですよね?昔のコンビニおにぎりくらいのレベルですね。

おいしい大手コンビニのおにぎりはそのまま食べればいいと思いますが、スーパーで安く(おつとめ品でさらに安く!)買ったあまり美味しくないおにぎりは焼きおにぎりにすることで、とても美味しく食べられます!

焼きおにぎりを作る際の注意点

今まで一度も焼きおにぎりを作ったことがないと、必ずと言って良いくらいの確率で失敗するポイントがあります。

焼く際は網で焼いても良いですが、自分は簡単なのでフライパンをオススメします。

焼きおにぎりといえば、表面に醤油が焦げて香ばしいのが特徴です。

タレは醤油でも良いですが、自分はめんつゆを使っています。このへんはお好みでどうぞ。

で、注意点ですが。

必ず両面を焼き固めてからタレを塗ること!

これを守らないとおにぎりはバラバラに崩れます。
特に網にのせていたら最悪です。
料理なんかしなければ良かった!と激しく後悔するぐらい悲惨になります。

タレは刷毛を用意して塗る必要はありません。
小さいスプーンでかけてやればOKです。

もししっかりと両面を焼き固めていないと
憎たらしいくらいバラバラに崩れます。

早めにタレを塗って、「育てながら焼く」イメージがあるかも知れませんが、違います!

しっかり両面を時間をかけて焼いて、最後の最後にタレを付けるようにします

タレはすぐに焦げるので、すぐに「あの見た目」になります。

作り方

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

近所の西友のおにぎりです。

やっぱり大手コンビニおにぎりと比べると美味しくはありません、、

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

海苔と合体させないで、包を開けてしまいます。

海苔を付けてからあとで剥がそうとすると、上手く剥がれません。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

フライパンには薄く油を敷いても良いです。

中弱火でじっくり焼きます。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

時々裏返します。
しっかり固めることが目的なので、あまり強火で焦がさないようにします。

意外と時間がかかるので、他のことと同時進行でやった方が良いです。

あくまでも目安ですが、10分くらいはかかると思ったほうが良いです。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

だんだん焼けてきました。時間をかけてこれくらいの焼き目まで焼いてあれば、側面もそこそこ乾いた感じになっているハズです。

もう一度書きますが、焦げ目を付けるのが目的ではなくて、しっかり焼き固めることです。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

自分はタレとしてめんつゆを使っています。
このあたりはお好みで。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

小さなスプーンにタレを入れて上から回しかけてやります。

すぐに浸透して裏面(フライパン側)が焦げてきますので、裏返して同様にタレをかけます。

焦げ目はタレをかければ、すぐに焦げるのでそれらしくなります。

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

出来上がりです!

洗い物はフライパンとスプーンだけなので楽ですね。

試食と感想

もともとあまり美味しくないスーパーの安いおにぎりですが、格段に美味くなります。

どれくらいタレをかけるかは、何度か作って自分の好みを探ってください。

どの具材が合うのかは好みだと思います。
自分は焼きたらこや明太子が多いです。

焼きおにぎりに海苔を巻くと美味いのか?

焼きおにぎり

(C)2019 ネコと衣食住

ところで、せっかく海苔が付いていたので海苔を巻いて焼きおにぎりを食べてみました。

そもそも焼きおにぎりは海苔が巻いていないイメージですよね。

で、実際に食べてみると、、、

不味くはないですよ。不味くなる要素がそもそもありませんから、、、

でもなにか違います、、

これは焼きおにぎりではなくて、磯辺焼き!つまり焼き餅に海苔巻いて砂糖醤油に付けて食べている感覚!

磯辺焼きは美味しいけど、脳は焼きおにぎりを食べるつもりでいます、、

焼きおにぎりを食べて得られる満足感というか至福感がありません、、

なるほど、海苔を巻いた焼きおにぎりを見かけないわけですね。

海苔は取っておいて別の料理にでも使いましょう。
あまり料理しない方なら、カップラーメンに入れてください。ちょっと贅沢なラーメンになります。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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